Lección 1: Análisis de la situación actual: ¿Cuánto te cuesta realmente producir un kilo de aceituna?

Lección 2: Definición de objetivos de rentabilidad anuales.

Lección 3: Estructura de costes: Fijos vs. Variables.

Lección 4: Gestión eficiente de la mano de obra y seguridad social.

Lección 5: Logística de maquinaria: Compra, Renting o Subcontratación

Lección 6: Optimización de tratamientos e insumos (Menos desperdicio, más margen).

Lección 7: Comercialización: Pool Red, Cooperativa o Envasado Propio (Análisis de márgenes).